Catering

De Poort van Assen is er ook voor uw gemak, wij verzorgen catering aan huis of bedrijf op de tijd dat het u past.
We hebben voor u een aantal voorbeelden en prijzen hier op onze website vermeld maar er is natuurlijk nog veel meer mogelijk.
Voor bijzondere wensen, jubilea, bruiloften en personeelsfeesten, maken wij vrijblijvend een offerte.
Wij leveren uitsluitend producten op maat. Ook kunnen we goed inspelen op diverse dieetwensen, zoals lactosevrij of glutenvrij e.d.daarnaast kunnen we ook een geheel of gedeeltelijke veganistische catering verzorgen.
Bezoek ook eens ons restaurant gelegen aan de Weierspoort 27, 9401 DX Assen.
U kunt daar kennismaken met de kwaliteit van onze producten en uw wensen persoonlijk doorspreken voor uw feest.
We hebben ook de ruimte om uw feest bij ons te vieren, het restaurant kan in tweeën gedeeld worden waardoor u met uw gezelschap apart kunt zitten.

Salades

Huzarensalade
Royaal gegarneerd met gevulde eieren, hamrolletjes met asperges en 3 soorten vlees
Inclusief stokbrood en kruidenboter
Prijs € 7,50 p.p. vanaf 6 personen

Zalmsalade
Royaal gegarneerd met 3 soorten vis
Inclusief stokbrood en kruidenboter
Prijs € 8,75 p.p. vanaf 6 personen

Russisch ei
Royaal gegarneerd met o.a. 3 soorten vis
Inclusief stokbrood en kruidenboter
Prijs € 8,75 p.p. vanaf 6 personen

Rundvleessalade
Royaal gegarneerd met gevulde eieren, divers fruit en 4 soorten vleeswaren.
Inclusief stokbrood en kruidenboter
Prijs € 8,25 p.p. vanaf 6 personen

Hapjesschalen

Hapjesschaal Poort van Assen
50 stuks bestaande uit:
Gevulde eieren
Hamrolletjes met Brie
Ardennerham met meloen
Kaasblokjes jong belegen
Droge worst, grillworst en leverworst
Haring op roggebrood
Prijs € 35,-

Hapjesschaal Poort van Assen de luxe
50 stuks bestaande uit:
Gevulde eieren
Wrap gevuld met carpaccio en truffelmayonaise
Tomaatje gevuld met hollandse garnalen en cocktailsaus
Gevulde komkommer met tonijnmousse
Palingrolletje op een prikker
Wrap met gerookte kipfilet en kerriemayonaise
Haring op roggebrood
Prijs € 55,-

Buffetten

Buffet Bartje
Koud/warmbuffet bestaande uit:

Mosterd of tomatensoep

Koude schotels
Huzarensalade
Zalmsalade
Rauwkostsalade
Geserveerd met stokbrood met kruidenboter

Warme schotels:
Kippenpootjes
Varkenssaté met pindasaus
Varkensrollade in champignonroomsaus
Roodbaarsfilet met gebakken champignons, tomaat, prei en Noorse garnalen
Geserveerd met 2 warme groenten en aardappelgratin
Prijs € 25.00 p.p. vanaf 15 personen

Uitgebreid met dessert:
Tiramisu
Diverse soorten bavarois
Vers fruitsalade
Slagroom
Prijs € 4,75 p.p. vanaf 10 personen

Buffet Poort van Assen
Koud/warm buffet bestaande uit:

Koude schotels:
Rundvleessalade
Huzarensalade
Zalmsalade
Rauwkostsalade
Ardennerham met meloen
Rundercarpaccio met truffelmayonaise
Zoute haring
Pepermakreel
Zalmforel
Gerookte zalm
Gerookte forel
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Warme schotels:
Saté van de haas met pindasaus
Beenham met honing/mosterdsaus (bij meer dan 40 personen door de kok aan tafel gesneden)
Kipfilet in kerriesaus
Roodbaarsfilet met gebakken champignons, prei, tomaat en Noorse garnalen
Gambaspiesen met chilisaus
Kalkoenfilet met champignonroomsaus
Geserveerd met 2 warme groenten en aardappelgratin
Prijs: € 37,50 p.p.

Uitgebreid met dessert
Tiramisu
Diverse soorten bavarois
Vers fruitsalade
Slagroom
Prijs € 4,75 p.p. vanaf 15 personen

Barbecue Poort van Assen deluxe

Huzarensalade
Frisse gemengde salade
Geserveerd met stokbrood en kruidenboter

Shaslick
Biefstukspies
Karbonade
Verse hamburger
Saté van de haas
Gemarnineerde speklapjes
Roodbaars au Papilotte ( in alufolie)
Gambaspies
Gepofte aardappel met knoflookroom

Koude sausen:
Knoflooksaus
Cocktailsaus
Remouladesaus

Warme sausen:
Satésaus
Barbecuesaus

Prijs € 32,50 p.p. vanaf 15 personen dit is exclusief barbecue

Optioneel:
Huur barbecue voor € 45,- dit is inclusief gas en reiniging.

Catering

Salades

Hapjesschalen

Buffetten

Lunches

Barbecue Poort van Assen deluxe